卤猪肝的家常做法

• 家常菜

卤猪肝的家常做法

材料：

  • 猪肝500克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、酱油、盐、糖、八角、桂皮、香叶适量
  • 水适量

步骤：

  1. 将猪肝洗净，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟
  2. 葱姜蒜切末备用
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香
  4. 放入猪肝煸炒至变色
  5. 加入适量的水，放入八角、桂皮、香叶，煮开后转小火炖煮20分钟
  6. 加入酱油、盐、糖调味，继续炖煮10分钟
  7. 最后收汁即可

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