栗子煲糖水做法大全
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做法大全
栗子煲糖水做法
材料：
- 栗子 500克
- 冰糖 适量
- 水 适量
步骤：
- 将栗子洗净，用刀在栗子上划一刀，放入开水中焯水，捞出备用。
- 将焯过水的栗子放入砂锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煲煮1小时。
- 加入适量的冰糖，继续煲煮30分钟至汤汁浓稠即可。
小贴士：
- 焯水的目的是去除栗子的皮膜，便于入味。
- 煲糖水时火候要掌握好，过火会糊底，不足会影响口感。
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