苦瓜烘蛋具体做法

• 鸡蛋

苦瓜烘蛋具体做法：

1. 苦瓜去皮，切成薄片，加入盐搅拌均匀，腌制10分钟；

2. 鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉、葱花，搅拌均匀；

3. 平底锅加热，加入适量油，将腌制好的苦瓜片放入锅中煎至两面金黄；

4. 将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中，用中小火煎至底部凝固，翻面继续煎至另一面金黄即可。

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