天津盐爆鸡丝的做法
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美食食谱
天津盐爆鸡丝的做法
材料：
- 鸡胸肉200克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 油适量
做法：
- 鸡胸肉切成细丝，加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鸡丝放入煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒丝煸炒至断生。
- 加入煸炒好的鸡丝，翻炒均匀，加入适量盐调味即可。
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