盐爆鸡丝的做法窍门

• 美食食谱

盐爆鸡丝的做法窍门：

1. 鸡肉切丝，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。

2. 热锅凉油，将鸡丝放入锅中煸炒至变色，盛出备用。

3. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒丝煸炒至变色。

4. 加入煸炒好的鸡丝，翻炒均匀，加入适量盐、味精调味即可。

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