手擀面
1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合在一起，揉成面团。
2. 将面团擀成薄片，然后将其折叠几次，再次擀成薄片。
3. 将薄片切成细条，然后将其展开晾干。
刀削面
1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合在一起，揉成面团。
2. 将面团擀成薄片，然后用刀将其切成细条。
3. 将细条拉长，然后将其晾干。
挂面
1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合在一起，揉成面团。
2. 将面团擀成薄片，然后将其晾干。
3. 将干面片切成细条，然后将其晾干。
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