芹菜泡菜的简单做法
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美食食谱
芹菜泡菜的简单做法
材料：
- 芹菜500克
- 盐适量
- 葱姜蒜适量
- 辣椒粉适量
- 糖适量
- 韩国辣酱适量
- 鱼露适量
- 白醋适量
步骤：
- 将芹菜洗净切段，加入适量盐拌匀腌制30分钟，捞出沥干水分。
- 将葱姜蒜切末，加入适量辣椒粉、糖、韩国辣酱、鱼露、白醋拌匀成泡菜酱。
- 将腌制好的芹菜放入容器中，倒入泡菜酱，用手将芹菜和泡菜酱充分混合均匀。
- 将混合好的芹菜泡菜放置室温下静置2-3天，直到发酵产生气泡为止。
- 将泡好的芹菜泡菜放入冰箱冷藏，食用时取出即可。
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