芹菜的泡菜的做法
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美食食谱
芹菜的泡菜的做法：
1. 准备材料：芹菜、大葱、大蒜、辣椒粉、盐、糖、鱼露、水。
2. 将芹菜和大葱洗净，切成适当大小的段。
3. 将大蒜剥皮，切成小块。
4. 在一个大碗中，加入适量的盐和糖，加入适量的水，搅拌均匀。
5. 将芹菜、大葱和大蒜放入碗中，加入适量的辣椒粉和鱼露，搅拌均匀。
6. 将搅拌好的蔬菜放入一个密封的容器中，放置在室温下发酵。
7. 每天打开容器，释放一些气体，然后再密封。
8. 大约经过3-4天，泡菜就可以食用了。如果你喜欢更酸的口味，可以继续发酵几天。
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