凉拌牛肚的家常做法
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家常菜
凉拌牛肚的家常做法
凉拌牛肚是一道非常受欢迎的川菜，口感爽脆，味道鲜美。以下是凉拌牛肚的家常做法：
材料：
- 牛肚一块
- 葱姜蒜适量
- 香菜适量
- 辣椒油适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 料酒适量
步骤：
- 将牛肚洗净，放入锅中加入料酒和姜片，煮至熟烂，捞出晾凉后切成薄片。
- 将葱姜蒜切末，香菜切碎。
- 将切好的牛肚片放入碗中，加入葱姜蒜末、香菜碎、盐、糖、生抽、醋、辣椒油拌匀即可。
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