清炒苦瓜的做法字

清炒苦瓜的做法:

1. 苦瓜去籽,切成薄片,加入盐拌匀腌制10分钟,使其出水,去苦味。

2. 热锅凉油,放入蒜末爆香。

3. 加入苦瓜翻炒,加入盐、鸡精、胡椒粉调味。

4. 炒至苦瓜变软,关火出锅即可。

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