清炒苦瓜的做法和好处
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美食食谱
清炒苦瓜的做法：
1. 准备苦瓜、葱姜蒜等食材。
2. 将苦瓜去皮，去籽，切成薄片。
3. 锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香。
4. 放入苦瓜翻炒，加入盐、鸡精等调味料。
5. 炒至苦瓜变软即可出锅。
清炒苦瓜的好处：
1. 苦瓜富含维生素C、维生素B1、维生素B2等多种维生素，有助于增强免疫力。
2. 苦瓜中含有一种叫做苦瓜素的物质，具有降低血糖、降血脂、降血压等作用。
3. 苦瓜还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
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