正宗肉末杭椒的做法
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美食食谱
材料：
猪肉末200克，杭椒100克，葱姜蒜适量，盐、酱油、料酒、糖、生抽、老抽、鸡精适量。
步骤：
1. 猪肉末加入盐、酱油、料酒、糖、生抽、老抽、鸡精拌匀腌制10分钟。
2. 杭椒洗净去蒂，切成小段备用。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
4. 加入杭椒煸炒均匀，加入少量水焖煮几分钟，让杭椒变软烂。
5. 最后加入鸡精调味即可。
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