鲜虾做法大全 菜谱
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做法大全
鲜虾清炒
1. 鲜虾洗净去壳，去虾线，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 锅中倒入适量油，烧至6成热，放入葱姜蒜爆香，放入虾仁煸炒至变色。
3. 加入盐、鸡精、料酒、糖、生抽、老抽翻炒均匀，加入少量水烧开，淋入香油即可。
鲜虾炒饭
1. 鲜虾去壳去虾线，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 米饭提前一天做好，放入冰箱冷藏。
3. 锅中倒入适量油，烧至6成热，放入葱姜蒜爆香，放入虾仁煸炒至变色。
4. 加入蔬菜翻炒均匀，加入米饭翻炒均匀。
5. 加入盐、鸡精、料酒、糖、生抽、老抽翻炒均匀，加入少量水烧开，淋入香油即可。
鲜虾煮粉
1. 鲜虾去壳去虾线，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 粉丝提前泡软，备用。
3. 锅中倒入适量油，烧至6成热，放入葱姜蒜爆香，放入虾仁煸炒至变色。
4. 加入适量水，放入粉丝煮熟，加入盐、鸡精、料酒、糖、生抽、老抽翻炒均匀，淋入香油即可。
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