鲜虾炒蛋
1. 鲜虾去壳去头，洗净备用；
2. 鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀；
3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，用铲子快速划圈炒散；
4. 加入鲜虾，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
鲜虾煮粉丝
1. 粉丝提前泡软备用；
2. 鲜虾去壳去头，洗净备用；
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香；
4. 加入鲜虾煸炒至变色，加入适量盐和料酒；
5. 加入适量清水，放入泡软的粉丝，煮至粉丝透明熟烂；
6. 加入适量生抽和鸡精，翻炒均匀即可。
鲜虾炒饭
1. 米饭提前煮好，晾凉备用；
2. 鲜虾去壳去头，洗净备用；
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香；
4. 加入鲜虾煸炒至变色，加入适量盐和料酒；
5. 加入米饭，翻炒均匀；
6. 加入适量生抽和鸡精，翻炒均匀即可。
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