水煮毛肚的做法大全
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做法大全
水煮毛肚的做法
材料：
- 毛肚500克
- 豆芽适量
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 香油适量
步骤：
- 毛肚洗净，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。
- 豆芽焯水备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香。
- 放入葱姜蒜末煸炒。
- 放入腌制好的毛肚煸炒至变色。
- 加入适量的水，煮开后放入焯水后的豆芽。
- 加入盐、生抽、鸡精调味。
- 最后加入香油即可。
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