凉拌毛肚的做法及配料
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美食食谱
凉拌毛肚的做法：
1. 毛肚洗净，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干水分。
2. 将葱姜蒜切末，加入盐、醋、酱油、花椒粉、香油、糖、味精、辣椒油、香菜末、蒜泥、姜末、料酒拌匀成调料汁。
3. 将焯好水的毛肚放入调料汁中，拌匀即可。
凉拌毛肚的配料：
毛肚、葱姜蒜、盐、醋、酱油、花椒粉、香油、糖、味精、辣椒油、香菜末、蒜泥、姜末、料酒。
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