毛肚炖粉条
材料：毛肚、粉条、姜、葱、料酒、盐、酱油、胡椒粉、花椒、八角、香叶、水。
做法：
1. 毛肚洗净切块，焯水后捞出备用。
2. 粉条用水泡软备用。
3. 姜葱切末备用。
4. 热锅凉油，放入姜葱爆香。
5. 加入毛肚煸炒。
6. 加入料酒、盐、酱油、胡椒粉、花椒、八角、香叶煮开。
7. 加入适量水，炖煮1小时。
8. 加入泡软的粉条，继续炖煮20分钟。
9. 最后加入适量盐调味即可。
毛肚凉拌
材料：毛肚、黄瓜、胡萝卜、葱、姜、蒜、辣椒、醋、盐、糖、生抽、香油。
做法：
1. 毛肚洗净切丝，焯水后捞出备用。
2. 黄瓜、胡萝卜切丝，葱姜蒜辣椒切末备用。
3. 将毛肚丝、黄瓜丝、胡萝卜丝放入碗中，加入葱姜蒜辣椒末拌匀。
4. 加入适量醋、盐、糖、生抽、香油拌匀即可。
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