豆腐皮蛋凉拌的做法：
1. 准备好豆腐皮和皮蛋，将豆腐皮切成细条状，皮蛋切成小块。
2. 准备调料，将葱姜蒜切末，加入酱油、醋、糖、盐、香油、辣椒油等调料，搅拌均匀。
3. 将豆腐皮和皮蛋放入碗中，倒入调料，拌匀即可。
4. 可以根据个人口味加入一些蔬菜，如黄瓜丝、胡萝卜丝等。
豆腐皮蛋凉拌的小贴士：
1. 豆腐皮要先用热水泡软，再切成细条状，口感更好。
2. 皮蛋可以用勺子轻轻敲碎，这样口感更好。
3. 调料可以根据个人口味适量调整。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/66101.html