鸡胗炒蒜苗怎么做好吃窍门
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美食食谱
鸡胗炒蒜苗怎么做好吃窍门：
1. 鸡胗选用新鲜的，清洗干净后切片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟左右；
2. 蒜苗洗净切段，姜切片备用；
3. 热锅凉油，放入蒜苗和姜片爆香；
4. 放入鸡胗煸炒，加入盐、鸡精、料酒调味；
5. 翻炒均匀后加入少量水，焖煮2-3分钟；
6. 最后加入少量香油，翻炒均匀即可。
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