蒜苗炒鸡胗的做法
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美食食谱
蒜苗炒鸡胗的做法
材料：
- 鸡胗250克
- 蒜苗适量
- 葱姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
- 鸡胗洗净，切成薄片，加入盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 蒜苗洗净，切成段，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
- 放入鸡胗煸炒至变色。
- 放入蒜苗翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟。
- 最后加入少许盐调味即可。
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