叫花鸡胗的做法大全
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做法大全
叫花鸡胗的做法大全：
1. 准备材料：鸡胗、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、醋、辣椒油、花椒粉、香油。
2. 鸡胗洗净，切成薄片，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，加入腌制好的鸡胗中，加入老抽、糖、醋、辣椒油、花椒粉拌匀腌制30分钟。
4. 热锅凉油，将腌制好的鸡胗倒入锅中煸炒至变色，加入适量的水煮开，转小火焖煮10分钟。
5. 最后加入香油即可。
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