鸡胗花的做法大全
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做法大全
鸡胗花的做法：
1. 准备鸡胗花、葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉、清水。
2. 将鸡胗花洗净，用清水浸泡30分钟，去除血水。
3. 将鸡胗花切成小块，加入盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
4. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
6. 加入鸡胗花翻炒，加入生抽、老抽、糖和适量清水，煮开后转小火焖煮5分钟。
7. 最后加入少许鸡精调味即可。
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