爆炒鸡胗花的做法
•
美食食谱
材料：
鸡胗花250克，鸡心100克，青椒1个，红椒1个，葱姜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，清水适量，色拉油适量。
做法：
1.鸡胗花和鸡心分别洗净，用清水浸泡30分钟，去除血水。
2.青椒和红椒洗净，去籽，切成小块。
3.葱姜切末备用。
4.将鸡胗花和鸡心放入锅中，加入清水和料酒，大火烧开后转小火煮10分钟，捞出沥干水分。
5.将煮好的鸡胗花和鸡心切成小块备用。
6.将切好的青椒和红椒放入锅中，翻炒均匀，盛出备用。
7.锅中留底油，放入葱姜末爆香，加入鸡胗花和鸡心翻炒均匀。
8.加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉，翻炒均匀。
9.加入适量的淀粉和清水调匀，继续翻炒均匀。
10.最后加入炒好的青椒和红椒，翻炒均匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/66058.html