小美四喜烤麸做法

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小美四喜烤麸做法

四喜烤麸是一道传统的素菜，口感鲜美，营养丰富。以下是小美的四喜烤麸做法：

  1. 将烤麸泡发，切成小块，用开水焯一下，捞出备用。
  2. 将香菇、冬笋、胡萝卜、豆腐干切成小丁，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入胡萝卜、冬笋、香菇翻炒。
  4. 加入适量的水，放入烤麸块，煮开后转小火炖煮20分钟。
  5. 最后加入豆腐干丁，翻炒均匀即可。

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