苦菜炒蛋
1. 苦菜洗净切段，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入苦菜翻炒，加盐调味。
4. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
苦菜炒肉片
1. 苦菜洗净切段，瘦肉切片备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入瘦肉片煸炒至变色。
4. 加入苦菜翻炒，加盐调味。
5. 翻炒均匀即可。
苦菜炒豆腐
1. 苦菜洗净切段，豆腐切块备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入豆腐块煸炒至表面金黄。
4. 加入苦菜翻炒，加盐调味。
5. 翻炒均匀即可。
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