苦菜饺子馅的做法大全
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做法大全
苦菜饺子馅的做法
材料：
- 苦菜200克
- 猪肉末200克
- 姜末适量
- 葱末适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 香油适量
步骤：
- 苦菜洗净切碎，加盐搓揉，静置10分钟后挤干水分备用。
- 将猪肉末、姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油拌匀，加入苦菜碎拌匀。
- 将馅料搅拌至有粘性，放入冰箱冷藏30分钟。
- 包饺子时，将馅料放入饺子皮中，根据个人口味加入适量的调料，包好后入锅蒸煮或煮熟即可。
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