苦菜的吃法和做法

• 美食食谱

苦菜的吃法：

苦菜可以生吃，也可以炒着吃。生吃时可以搭配酱油、醋、花生酱等调料，炒着吃时可以加入蒜末、姜末、辣椒等调味料。

苦菜的做法：

1.清洗苦菜，去掉根部和老叶子，切成段。

2.热锅凉油，放入蒜末、姜末、辣椒煸炒出香味。

3.放入苦菜，翻炒均匀。

4.加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

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