干虾仁炒苦瓜的做法
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美食食谱
干虾仁炒苦瓜的做法
材料：
- 苦瓜1条
- 干虾仁适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 油适量
步骤：
- 苦瓜去皮去籽，切成薄片，加盐腌制10分钟，挤干水分备用。
- 干虾仁用清水泡发，洗净沥干水分备用。
- 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入干虾仁煸炒出香味。
- 加入苦瓜翻炒均匀，加入料酒烹饪片刻。
- 加入生抽调味，翻炒均匀即可。
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