爆炒猪腰子的做法

• 美食食谱

爆炒猪腰子的做法：

1. 猪腰子去掉外层膜和筋膜，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。

2. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。

4. 加入腌制好的猪腰片，翻炒至变色。

5. 加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

6. 出锅前加入葱花翻炒均匀即可。

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