凉拌猪腰子的做法

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凉拌猪腰子的做法

1. 猪腰子洗净切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。

2. 锅中加水烧开，放入腌制好的猪腰子焯水，捞出沥干水分。

3. 将葱姜蒜切末，加入适量的盐、醋、酱油、花椒油、香油、糖、味精、鸡精、辣椒油拌匀成调味汁。

4. 将焯好水的猪腰子放入调味汁中，拌匀即可。

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