糖醋排糖醋排骨做法
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排骨
糖醋排骨的做法：
1. 排骨洗净切段，加入料酒、盐、姜片腌制10分钟。
2. 将腌制好的排骨放入锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟左右，至排骨熟烂。
3. 捞出排骨，沥干水分备用。
4. 另起锅，加入适量油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 加入番茄酱、白糖、醋、盐、清水，煮开后转小火煮5分钟左右，直至汁液浓稠。
6. 将煮好的汁倒入炸好的排骨上，翻炒均匀即可。
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