清蒸梭鱼的家常做法
清蒸梭鱼是一道非常健康美味的家常菜，做法简单，口感鲜美，营养丰富。以下是清蒸梭鱼的家常做法：
1. 准备好新鲜的梭鱼，去掉内脏和鳞片，洗净后切成两段。
2. 在鱼肉上切几刀，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 准备蒸锅，加入适量的水，放入蒸架，将腌制好的鱼放入蒸架上，上面撒上姜丝和葱花。
4. 大火蒸10分钟，关火后再焖5分钟即可。
5. 最后，将蒸鱼汁倒入碗中，加入适量的生抽和香油，搅拌均匀后淋在蒸好的鱼上即可。
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