开凌梭鱼的做法图片
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鱼的做法
开凌梭鱼的做法图片：
1. 准备好凌梭鱼、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水、油。
2. 凌梭鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成段，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，放入腌制好的凌梭鱼段煎至两面金黄。
4. 加入清水，放入适量的盐、生抽、老抽、白糖、鸡精，大火烧开后转小火煮10分钟。
5. 最后加入少许的油，翻炒均匀即可。
6. 上盘后可以撒上一些葱花和香菜叶点缀。
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