鲜白鳞鱼的正宗做法
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鱼的做法
鲜白鳞鱼的正宗做法：
1. 准备食材：鲜白鳞鱼一条、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、清水。
2. 将鲜白鳞鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成块状备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入适量料酒。
4. 放入鲜白鳞鱼块，加入适量盐、生抽、老抽、白胡椒粉，翻炒均匀。
5. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟即可。
6. 装盘，撒上葱花即可。
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