咸白鳞鱼的传统做法
1. 清洗鱼身，去掉内脏和鳞片，切成块状。
2. 在鱼块上均匀地涂上盐，腌制30分钟至1小时。
3. 将腌制好的鱼块晾干，晾干后再用清水冲洗干净。
4. 将鱼块放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮20分钟左右。
5. 加入葱姜蒜等调料，继续煮5分钟左右即可。
咸白鳞鱼的烤法
1. 清洗鱼身，去掉内脏和鳞片，切成块状。
2. 在鱼块上均匀地涂上盐，腌制30分钟至1小时。
3. 将腌制好的鱼块晾干，晾干后再用清水冲洗干净。
4. 在烤盘上铺上锡纸，将鱼块放在上面。
5. 烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中，烤20分钟左右。
6. 烤至表面金黄即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/64393.html