卤大排的做法视频窍门
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美食食谱
卤大排的做法视频窍门：
1. 准备材料：大排、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、酱油、冰糖、盐。
2. 处理大排：将大排洗净，切成小块，用开水焯水去血水。
3. 煸炒香料：将八角、桂皮、花椒放入锅中煸炒出香味，加入生姜和葱段继续煸炒。
4. 加入大排：将焯水后的大排放入锅中，加入料酒、酱油、冰糖和足够的水，烧开后转小火慢慢炖煮。
5. 炖煮大约1个小时后，加入适量的盐调味即可。
6. 视频教程：可以在视频网站上搜索“卤大排的做法视频”观看详细的制作过程。
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