做鲈鱼的方法 家常视频

做鲈鱼的方法:

1. 鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。

2. 鲈鱼两面撒上盐和胡椒粉,码放姜片和葱段。

3. 热锅凉油,将鲈鱼两面煎至金黄色,盛出备用。

4. 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香,加入适量的料酒、酱油、糖、盐和水,烧开后放入煎好的鲈鱼,盖上锅盖小火焖煮5分钟即可。

5. 最后撒上葱花即可。

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