快鱼的做法简单又好吃
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鱼的做法
快鱼的做法简单又好吃
快鱼是一种常见的淡水鱼，其肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美。以下是一种简单又好吃的快鱼做法：
- 将快鱼洗净，去掉内脏，切成块状。
- 将姜蒜切末，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、淀粉搅拌均匀，腌制快鱼块。
- 热锅凉油，将腌制好的快鱼块放入锅中煎至两面金黄色。
- 加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟左右，直到汤汁浓稠。
- 最后加入葱花翻炒均匀即可。
这样做出来的快鱼肉质鲜嫩，汤汁浓郁，口感十分好。
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