新鲜驴肉的做法大全
•
做法大全
清炖驴肉
1. 将驴肉切成块状，放入开水中焯水，捞出备用；
2. 锅中加入清水，放入焯水后的驴肉块，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，加入适量盐调味即可。
驴肉火锅
1. 准备好驴肉片、蔬菜、豆腐等食材；
2. 将锅中的清水烧开，加入适量盐、料酒、姜片、葱段等调料；
3. 将驴肉片放入锅中焯水，捞出备用；
4. 将焯水后的驴肉片、蔬菜、豆腐等食材放入火锅中，煮熟即可。
驴肉炒饭
1. 将驴肉切成小丁，用盐、料酒、生抽腌制10分钟；
2. 将腌制好的驴肉丁煸炒至变色，捞出备用；
3. 锅中加入适量油，放入葱花、姜末、蒜末煸炒出香味；
4. 加入米饭翻炒均匀，加入驴肉丁、胡萝卜丁、豌豆等蔬菜翻炒均匀，加入盐、胡椒粉等调味料即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/63986.html