醋焖小鱼的家常做法

醋焖小鱼的家常做法:

1. 准备材料:小鱼、姜、葱、蒜、醋、盐、糖、料酒、生抽、老抽、清水。

2. 小鱼处理:小鱼去鳞、去内脏、洗净备用。

3. 热锅凉油,下姜葱蒜爆香。

4. 加入适量清水,放入小鱼,加入料酒、盐、糖、生抽、老抽,烧开后转小火焖煮10分钟。

5. 加入醋,继续焖煮5分钟即可。

6. 出锅前撒上葱花即可。

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