农村墩子肉的做法大全
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做法大全
墩子肉的做法：
1. 准备好猪肉、盐、酱油、料酒、姜、蒜、八角、桂皮、香叶等调料。
2. 将猪肉切成大块，放入锅中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 锅中加入适量的水，放入焯过水的猪肉和调料，大火烧开后转小火慢炖2-3小时。
4. 炖好后捞出猪肉，晾凉后切成薄片即可。
墩子肉的食用方法：
1. 墩子肉可以直接食用，也可以用来烧菜。
2. 墩子肉可以切成薄片，拌上蒜泥、辣椒油、酱油等调料，做成凉拌墩子肉。
3. 墩子肉可以切成薄片，放在火锅里涮着吃。
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