猪肉灌汤包的做法
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汤的做法
猪肉灌汤包的做法
材料：
- 面粉500克
- 水250毫升
- 猪肉馅500克
- 鸡汤适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 味精适量
- 香油适量
步骤：
- 将面粉和水混合，揉成面团，醒发30分钟。
- 将猪肉馅加入姜末、葱花、料酒、酱油、盐、味精、香油，搅拌均匀。
- 将面团擀成薄皮，切成适当大小的圆片。
- 将猪肉馅包入薄皮中，捏紧口部，放入蒸锅中蒸10分钟。
- 将鸡汤烧开，加入适量的盐和味精。
- 将蒸好的猪肉灌汤包放入碗中，倒入热鸡汤即可。
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