正宗灌汤包的做法

• 汤的做法

正宗灌汤包的做法

灌汤包是一道传统的江南小吃，以其鲜美的汤汁和香嫩的皮著称。以下是制作灌汤包的步骤：

  1. 准备好灌汤包的馅料，一般使用猪肉馅加上鲜虾或蟹肉等海鲜，再加上一些调料。
  2. 制作灌汤包的皮，需要将面粉和水混合，揉成面团，然后擀成薄皮。
  3. 将馅料包入皮中，然后将皮收口捏紧。
  4. 将灌汤包放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
  5. 在灌汤包上开一个小口，倒入热汤汁即可食用。

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