德国猪肘做法南方北方差异
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美食食谱
南方德国猪肘做法
南方德国猪肘做法通常是将猪肘放入烤箱中烤制，烤制时间较长，一般需要2-3个小时。在烤制前，会先将猪肘用盐和香料腌制一段时间，以增加味道。在烤制过程中，会不断地刷上糖浆，以增加色泽和味道。
北方德国猪肘做法
北方德国猪肘做法通常是将猪肘放入锅中煮制，煮制时间较短，一般需要1-2个小时。在煮制前，会先将猪肘用盐和香料腌制一段时间，以增加味道。在煮制过程中，会加入一些酸菜和啤酒，以增加味道。
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