德国脆皮烤猪肘 做法
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烤物
德国脆皮烤猪肘的做法：
1. 将猪肘洗净，用刀在表面划几刀，以便入味。
2. 在猪肘表面均匀涂抹盐、黑胡椒、蒜末和迷迭香等调料，放入冰箱腌制一晚上。
3. 取出猪肘，将其放入烤箱中，以180度预热，烤制2小时。
4. 烤制期间，每隔20分钟取出猪肘，用刷子蘸取啤酒或者肉汁涂抹在猪肘表面，以增加口感。
5. 烤制1小时后，将猪肘表面涂抹上蜂蜜，继续烤制至表面呈现金黄色和脆皮即可。
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