顺德酱鱼干的做法
材料：
- 鲜鱼一条（约500克）
- 盐适量
- 酱油适量
- 白糖适量
- 料酒适量
- 葱姜蒜适量
- 红辣椒适量
- 食用油适量
步骤：
- 将鲜鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成鱼片，用盐腌制10分钟。
- 将葱姜蒜切末，红辣椒切段备用。
- 热锅凉油，将鱼片煎至两面金黄，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末和红辣椒段爆香，加入适量的酱油、白糖、料酒和水，烧开后放入煎好的鱼片，小火煮5分钟即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/63602.html