莼菜豆腐汤的做法

莼菜豆腐汤的做法

材料:

  • 莼菜 100 克
  • 豆腐 1 块
  • 瘦肉 50 克
  • 姜片 3 片
  • 葱花 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量

步骤:

  1. 将莼菜洗净,切成段;豆腐切成小块;瘦肉切成薄片备用。
  2. 热锅凉油,放入姜片和葱花爆香。
  3. 加入清水,放入莼菜和瘦肉,煮至瘦肉变色。
  4. 加入豆腐,煮至豆腐熟透。
  5. 加入盐和鸡精调味,煮沸即可。

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