炝苦苣的做法大全
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做法大全
炝苦苣的做法：
1. 准备苦苣，洗净后切成段。
2. 锅中加入适量水，放入苦苣焯水至断生，捞出沥干备用。
3. 锅中加入适量油，放入蒜末和姜末爆香。
4. 放入焯好水的苦苣，加入盐、鸡精、料酒、糖等调味料，翻炒均匀即可。
苦苣炒蛋的做法：
1. 准备苦苣和鸡蛋，苦苣洗净后切成段，鸡蛋打散备用。
2. 锅中加入适量油，放入蒜末和姜末爆香。
3. 放入焯好水的苦苣，翻炒均匀。
4. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀至鸡蛋凝固即可。
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