羊肉汆汤最正宗的做法
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汤的做法
羊肉汆汤的原料：
羊肉、豆皮、豆腐、粉丝、藕片、木耳、鸡蛋、葱姜蒜、花椒、干辣椒、料酒、盐、鸡精、清水。
羊肉汆汤的做法：
1. 羊肉切片，用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
2. 豆皮、豆腐切块，藕片切片，木耳泡发。
3. 锅中加清水，放入葱姜蒜、花椒、干辣椒，烧开后捞出。
4. 锅中加清水，放入羊肉片，煮至变色后捞出。
5. 锅中加清水，放入葱姜蒜、花椒、干辣椒，烧开后放入豆皮、豆腐、粉丝、藕片、木耳，煮至熟透。
6. 打入鸡蛋，搅拌均匀后关火。
7. 将煮好的羊肉片放入汤中，撒上葱花即可。
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