羊肉面的做法和配料
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面食
羊肉面的配料：
1. 羊肉：500克
2. 面条：500克
3. 大葱：适量
4. 姜：适量
5. 大蒜：适量
6. 酱油：适量
7. 盐：适量
8. 料酒：适量
9. 胡椒粉：适量
10. 香油：适量
羊肉面的做法：
1. 将羊肉切成薄片，加入适量的盐、料酒和胡椒粉腌制10分钟。
2. 大葱、姜、大蒜切成末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入羊肉煸炒至变色。
5. 加入适量的酱油和水，煮开后转小火炖煮30分钟。
6. 煮面条，捞出后放入碗中。
7. 将炖好的羊肉和汤倒入碗中，撒上葱花和香油即可。
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